Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu, o.p.s.

Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu v Uničově je obecně prospěšná společnost poskytující terciární odborné vzdělání se zaměřením na management cestovního ruchu a gastronomii. Škola navazuje na tradici odborného školství v Uničově a připravuje odborníky pro střední a vyšší management v hotelnictví a turistických službách. Vzdělávání je zaměřeno na vysokou profesní zdatnost, jazykovou vybavenost a schopnost samostatného rozhodování v reálných provozních podmínkách.

Vzdělávací program a specializace: Studium je tříleté a je zakončeno absolutoriem, po kterém absolvent získává titul DiS. Vzdělávací program Management hotelnictví a cestovního ruchu je koncipován modulárně a zahrnuje bloky zaměřené na ekonomiku, právo v cestovním ruchu, marketing, hotelový provoz a technologie přípravy pokrmů. Zvláštní důraz je kladen na výuku dvou cizích jazyků (angličtina, němčina/španělština) s orientací na odbornou terminologii. Významnou část studia tvoří odborná praxe, která je realizována v každém ročníku studia.

Vybavení a zázemí: Škola disponuje moderně vybavenými učebnami pro teoretickou výuku, jazykovou laboratoří a odbornými učebnami pro praktickou výuku stolování a obsluhy. Žáci mají přístup k moderním informačním technologiím a rezervačním systémům (např. Hores), které se standardně používají v hotelové praxi. Součástí zázemí jsou i cvičné prostory pro baristiku a barmanské kurzy.

Projekty a aktivity: Škola je dlouhodobě zapojena do projektů mezinárodní mobility Erasmus+, které umožňují studentům absolvovat tříměsíční odborné stáže v hotelových komplexech v Řecku, Itálii, Irsku nebo na Kypru. Škola spolupracuje s Asociací hotelů a restaurací ČR a Olomouckým krajem na projektech rozvoje cestovního ruchu. Studenti se aktivně účastní barmanských a sommeliérských soutěží, kde pravidelně získávají ocenění.