Učitel/ka odborných předmětů oboru Cukrář

Střední škola obchodu, řemesel, služeb a Základní škola v Ústí nad Labem je rozsáhlý vzdělávací komplex, který nabízí unikátní propojení základního, speciálního a středního odborného vzdělávání. Instituce s dlouholetou tradicí (středisko Trmice navazuje na tradici od roku 1883) působí na několika místech v Ústí nad Labem a Trmicích. Škola se zaměřuje na inkluzivní vzdělávání a nabízí širokou škálu oborů pro žáky s různými vzdělávacími potřebami i nadáním, čímž vytváří komplexní vzdělávací cestu „pod jednou střechou“.

Vzdělávací program a specializace: Střední škola nabízí vzdělávání v denní i dálkové formě v oborech zaměřených na služby, potravinářství, obchod a řemesla. Žáci si mohou vybrat ze studijních oborů s maturitou (např. Cestovní ruch, Obchodník) nebo tříletých učebních oborů s výučním listem (Kuchař-číšník, Cukrář, Řezník-uzenář, Prodavač, Kadeřník). Specifikem školy je nabídka učebních oborů kategorie E, které jsou určeny pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami (např. Stravovací a ubytovací služby, Pečovatelské služby). Základní škola, která je součástí organizace, má více než padesátiletou tradici a od roku 2007 je bezbariérovým zařízením, které přijímá i žáky s tělesným postižením a provozuje přípravné třídy.

Vybavení a zázemí: Škola disponuje moderně vybavenými pracovišti pro teoretickou i praktickou výuku. Vzdělávací středisko Keplerova a středisko v Trmicích nabízejí specializované dílny pro odborný výcvik, cvičné kuchyně a restaurace, cukrářské dílny a kadeřnické salony, které jsou otevřeny i pro veřejnost. Škola je vybavena moderními ICT učebnami, jazykovou laboratoří a bezbariérovými přístupy. Součástí areálu jsou také tělocvičny a zázemí pro volnočasové aktivity žáků. Školní jídelny zajišťují celodenní stravování a pro žáky ze vzdálenějších míst je k dispozici domov mládeže.

Projekty a aktivity: Instituce je velmi aktivní v mezinárodní spolupráci, zejména v rámci projektů Erasmus+, které umožňují žákům odborné stáže v partnerských školách a provozech v zahraničí. Škola se pravidelně účastní regionálních i celostátních soutěží v oborech kuchař, cukrář či kadeřník, kde žáci dosahují významných úspěchů. Velký důraz je kladen na spolupráci s regionálními zaměstnavateli a profesními cechy. Škola také pořádá dny otevřených dveří, prodejní výstavy výrobků žáků a charitativní akce. Pro žáky základní školy jsou organizovány školy v přírodě, zájmové kroužky a projekty zaměřené na inkluzi a rozvoj sociálních dovedností.