Učitel/Učitelka odborného výcviku - pro obor cukrář, pekař

Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice je unikátní vzdělávací instituce s historií sahající až do roku 1919. Je jedinou školou v České republice, která nabízí specifický obor mlynářství. Škola připravuje odborníky pro moderní potravinářský průmysl, gastronomii a obchod. Sídlí v historickém centru Pardubic na náměstí Republiky a propojuje bohatou tradici řemesla s nejnovějšími vědeckými poznatky v oblasti analýzy potravin, zdravé výživy a moderních technologií zpracování surovin.

• Škola nabízí čtyřleté maturitní obory: Analýza potravin (se zaměřením na hodnocení kvality nebo výživové poradenství) a Technologie potravin (management výrob nebo unikátní mlynářství a výroba krmiv).
• Tříleté učební obory zahrnují profese Pekař, Cukrář, Kuchař-číšník a Prodavač. Pro vyučené v těchto oborech škola nabízí dvouleté nástavbové studium zakončené maturitou.
• Vzdělávání je zaměřeno na profesní uplatnění v managementu potravinářských firem, laboratořích i ve vlastní podnikatelské činnosti v gastronomii a obchodu.
• Škola je autorizovanou osobou pro profesní kvalifikace v rámci Národní soustavy kvalifikací.

Praktická výuka probíhá ve špičkově vybavených odborných pracovištích. Škola disponuje moderně zrekonstruovanými chemickými a mikrobiologickými laboratořemi, vlastními pekařskými a cukrářskými dílnami, cvičnou kuchyní a barem. Unikátem je provoz vlastní mlynářské technologie. Kmenové učebny jsou vybaveny moderním nábytkem, ICT technikou, interaktivními tabulemi a LCD televizemi. Součástí areálu je školní prodejna, kde žáci prodávají své výrobky (mouka, pečivo, cukrovinky) a získávají tak přímou zkušenost s obchodem. Pro sportovní vyžití slouží tělocvična a gymnastický sál.

Instituce je velmi aktivní v mezinárodní spolupráci a evropských projektech zaměřených na mobilitu studentů a pedagogů. Realizuje odborné stáže v zahraničí a spolupracuje s partnerskými školami v rámci EU. Škola pravidelně pořádá tematické projektové dny ve spolupráci s firmami (např. Zeelandia), kurzy profesní kvalifikace a tradiční akce jako „Mikulášská nadílka v Globusu“, kde žáci uplatňují své dovednosti v praxi. Studenti vydávají vlastní časopis Klásek a účastní se odborných soutěží v pekařských, cukrářských i barmanských disciplínách. Významná je úzká spolupráce se zaměstnavateli v regionu i v rámci celé ČR.