Hotelová škola Mariánské Lázně, příspěvková organizace

Hotelová škola Mariánské Lázně je jednou z nejstarších a nejvýznamnějších vzdělávacích institucí v oblasti hotelnictví a gastronomie v České republice. Byla založena již v roce 1928 jako československá státní škola a za dobu své existence si vybudovala mimořádné renomé nejen doma, ale i v zahraničí. Škola je aktivním členem Asociace evropských hotelových škol (AEHT), což jí umožňuje neustále inovovat výukové metody a sledovat nejmodernější světové trendy v oboru cestovního ruchu a služeb.

Vzdělávací programy a specializace: Škola nabízí komplexní spektrum oborů zaměřených na pohostinství. Hlavním maturitním oborem je Hotelnictví a turismus (65-42-M/01), který připravuje žáky pro výkon manažerských funkcí v hotelových a restauračních provozech. Dále jsou nabízeny tříleté učební obory Kuchař a Číšník-servírka (65-51-H/01), které lze následně rozšířit o dvouleté nástavbové studium Gastronomie (65-41-L/51) zakončené maturitou. Studium klade velký důraz na výuku cizích jazyků (angličtina, němčina, francouzština), ekonomické předměty a praktickou přípravu.

Vybavení a zázemí: Škola disponuje špičkovým technickým i materiálním zázemím pro odbornou výuku. Žáci mají k dispozici pět moderně vybavených kuchyní s vysokou výrobní kapacitou, dvě cvičné restaurace pro 180 hostů, reprezentativní salonky pro výuku společenské obsluhy a stylový vinný sklípek určený pro sommelierství. Pro teoretickou výuku a výuku informačních technologií slouží čtyři specializované počítačové učebny. Součástí areálu je také vlastní středisko rychlého občerstvení, kde žáci získávají reálné zkušenosti s prodejem a obsluhou zákazníků.

Projekty a aktivity: Významným pilířem školy jsou zahraniční odborné stáže a praxe, které žáci absolvují v prestižních hotelech a restauracích v Německu, Francii, Řecku, Itálii, a dokonce i v Japonsku. Žáci se pravidelně a velmi úspěšně účastní prestižních odborných soutěží v oborech barman, barista, kuchař a sommelier na národní i mezinárodní úrovni. Škola realizuje řadu projektů v rámci programu Erasmus+, spolupracuje s nadačními fondy a organizuje sportovní dny, tematické exkurze a reprezentativní školní plesy.