Soukromá střední škola gastronomie s.r.o.

Soukromá střední škola gastronomie v Praze 8 je vzdělávací instituce s více než třicetiletou tradicí v přípravě odborníků pro oblast gastronomie a hotelnictví. Škola si zakládá na vysoké úrovni odborného výcviku a úzkém propojení s praxí, což absolventům zaručuje vynikající uplatnitelnost na trhu práce v prestižních provozech.

Vzdělávací program a specializace: Škola nabízí vzdělání v maturitních i učebních oborech. Mezi maturitní obory patří Gastronomie a Hotelnictví, které studenty připravují na manažerské a odborné pozice v hotelových a restauračních řetězcích. Tříleté učební obory Kuchař a Číšník jsou zaměřeny na dokonalé zvládnutí řemesla a moderních technologií přípravy pokrmů i obsluhy. Výuka je doplněna o specializované kurzy, které rozšiřují kvalifikaci žáků nad rámec běžných osnov.

• Barmanské a baristické kurzy pod vedením špičkových lektorů
• Sommelierské kurzy a kurzy studené kuchyně
• Odborná praxe v luxusních pražských hotelech a restauracích
• Dálková forma studia pro pracující v oboru

Vybavení a zázemí: Škola disponuje moderně vybavenými cvičnými kuchyněmi, které simulují reálné prostředí profesionálních provozů. K dispozici je školní bar pro výuku barmanské techniky a odborné učebny pro stolničení. Teoretická výuka probíhá v učebnách s interaktivními tabulemi a IT vybavením.

Projekty a aktivity: Studenti se pravidelně účastní celostátních i mezinárodních gastronomických soutěží, kde dosahují významných úspěchů. Škola pořádá tematické rauty, slavnostní večeře pro veřejnost a spolupracuje s profesními cechy a asociacemi v oblasti gastronomie. Žáci mají možnost vyjíždět na odborné stáže v rámci programu Erasmus+.