Soukromé střední odborné učiliště ATHOZ, spol. s r.o.

Soukromé střední odborné učiliště ATHOZ je komorní vzdělávací instituce rodinného typu, která se od roku 1994 specializuje na přípravu profesionálů v oblasti gastronomie a pohostinství. Škola sídlí v Praze 9 – Kyjích a zakládá si na individuálním přístupu k žákům, což umožňuje její omezená kapacita přibližně 90 studentů. Hlavním cílem školy je propojení teoretických vědomostí s reálnou praxí na špičkových pracovištích, což zajišťuje vysokou zaměstnatelnost absolventů v prestižních hotelových a restauračních provozech.

Vzdělávací program a specializace: Stěžejním vzdělávacím programem je tříletý učební obor Kuchař – číšník (65-51-H/01), zakončený závěrečnou zkouškou s výučním listem. Obor je koncipován jako univerzální příprava pro celý úsek gastronomie, zahrnující technologii přípravy pokrmů, stolničení a speciální gastronomii. Studium klade důraz na profesní etiku, společenské vystupování a základy podnikání v oboru. Výuka cizích jazyků (angličtina, němčina, ruština) je zaměřena na odbornou terminologii nezbytnou pro komunikaci se zahraniční klientelou.

• Praxe probíhá výhradně v luxusních 4* a 5* hotelech v centru Prahy (např. Hotel Emmy, Constans, HaH hotels).
• Možnost získání barmanských a odborných certifikátů v rámci doplňkových kurzů.
• Úzká spolupráce s cechovními organizacemi a experty z oblasti moderní gastronomie.

Vybavení a zázemí: Škola disponuje nově zrekonstruovanými učebnami pro teoretickou výuku, které jsou vybaveny moderní multimediální technikou a Wi-Fi připojením. Součástí zázemí je specializovaný bar pro výuku barmanských dovedností a přípravu nápojů. Moderní počítačová učebna umožňuje výuku informačních technologií a administrativy spojené s provozem restauračních zařízení. Sportovní vyžití je zajištěno v pronajatých halách, například formou výuky tenisu.

Projekty a aktivity: Aktivity školy jsou orientovány na rozvoj odborných kompetencí a kulturního přehledu. Žáci se pravidelně účastní odborných exkurzí do potravinářských provozů, barmanských soutěží a návštěv kulturních akcí. Škola pořádá dny otevřených dveří a tematické projektové dny zaměřené na národní gastronomie. Specifickým rysem je silná vazba na budoucí zaměstnavatele, kdy si studenti budují profesní síť již během studia díky intenzivnímu odbornému výcviku.