Střední škola gastronomie a hotelnictví Mladá Boleslav, s.r.o.

Střední škola gastronomie a hotelnictví Mladá Boleslav, s.r.o. je soukromá střední odborná škola s dlouholetou tradicí, která se profiluje jako instituce s rodinnou atmosférou a individuálním přístupem k žákům. Škola se nachází v Mladé Boleslavi a nabízí vzdělávání v maturitních i učebních oborech zaměřených na dynamicky se rozvíjející oblasti gastronomie, cestovního ruchu a veřejné správy. Hlavní vizí školy je připravit absolventy, kteří budou nejen odborně zdatní, ale také flexibilní a schopní uspět v konkurenčním prostředí trhu práce nebo pokračovat ve studiu na vysokých školách.

Vzdělávací program a specializace: Škola nabízí denní studium v maturitních oborech Hotelnictví (se zaměřením na hotelnictví a turismus) a Veřejnosprávní činnost (se zaměřením na veřejnou správu a právo). Dále poskytuje tříletý učební obor Kuchař-číšník a dvouleté nástavbové studium Podnikání. Výuka odborných předmětů je úzce propojena s ekonomickým vzděláváním, účetnictvím a intenzivní výukou cizích jazyků (angličtina, němčina, španělština), včetně využití metody CLIL. Důraz je kladen na odbornou praxi, která probíhá ve špičkových hotelových zařízeních, v cestovních kancelářích i v orgánech státní správy a samosprávy.

• Maturitní obory Hotelnictví a turismus a Veřejná správa a právo
• Učební obor Kuchař-číšník v denní i dálkové formě
• Odborné certifikované kurzy: Baristické, barmanské, carvingové a kurzy přípravy espressa

Vybavení a zázemí: Škola disponuje moderně vybavenými odbornými učebnami pro praktickou výuku gastronomických dovedností a ICT učebnami s vysokorychlostním připojením k internetu. Celý areál školy je pokryt WiFi sítí. Pro teoretickou výuku jsou využívány učebny s multimediální technikou. K dispozici je studovna a knihovna pro individuální přípravu žáků. Stravování je zajištěno v blízkosti areálu školy.

Projekty a aktivity: Významnou součástí studia jsou mezinárodní stáže a pobyty zaměřené na odborné aktivity v zahraničí, často v rámci programu Erasmus+. Žáci se pravidelně účastní odborných soutěží, exkurzí do firem, tematických projektových dnů a adaptačních kurzů. Škola spolupracuje s řadou významných zaměstnavatelů v regionu i v Praze, což studentům umožňuje získat praktické zkušenosti v luxusních provozech již během studia.