Střední škola hotelnictví, řemesel a gastronomie, Trutnov, příspěvková organizace

Střední škola hotelnictví, řemesel a gastronomie v Trutnově (známá pod zkratkou HOREGAS) je moderní vzdělávací komplex s více než sedmdesátiletou tradicí odborného školství. Škola se profiluje jako regionální centrum vzdělávání pro oblast hotelnictví, gastronomie, potravinářství a stavebních řemesel. Instituce působí na dvou pracovištích – v Trutnově a v Teplicích nad Metují, čímž pokrývá širokou spádovou oblast severovýchodních Čech.Vzdělávací program a specializace: Škola nabízí maturitní i učební obory. Obor Hotelnictví má dvě zaměření: Hotelnictví a turismus v Teplicích nad Metují a Ekonomika a management hotelnictví v Trutnově. Gastronomickou sekci tvoří obory kuchař-číšník (s možností specializace na barmana či cukráře), pekař a cukrář. Silnou základnu mají stavební řemesla: truhlář, tesař, zedník a instalatér. Pro absolventy s výučním listem je určeno nástavbové studium Gastronomie zakončené maturitou. Škola rovněž nabízí zkrácené studium pro získání druhého výučního listu.Vybavení a zázemí: Zázemí školy tvoří moderně vybavené odborné učebny, cvičné kuchyně a dílny pro stavební obory. Významným prvkem je propojení s reálnou praxí – žáci gastronomických oborů vykonávají odborný výcvik v prestižním hotelu Adam v Trutnově nebo ve vlastní školní restauraci a jídelně. Škola disponuje vlastními domovy mládeže na obou pracovištích, fitcentrem, venkovním hřištěm a tenisovými kurty v Trutnově.Projekty a aktivity: Škola je velmi aktivní v programu Erasmus+ prostřednictvím projektu „Chceme se učit, pracovat a žít v Evropě“, který umožňuje žákům plně hrazené stáže v Itálii a dalších zemích. Studenti se pravidelně účastní barmanských, baristických a someliérských kurzů, kurzů studené kuchyně a odborných soutěží. V řemeslných oborech jsou realizovány certifikované kurzy svařování plastů a pájení mědi. Instituce úzce spolupracuje s regionálními partnery a hotely v oblasti Krkonoš.