Střední škola podnikání a gastronomie

Střední škola podnikání a gastronomie, sídlící v Praze 9 – Hloubětíně, je moderní a komplexně vybavené vzdělávací zařízení, které připravuje odborníky pro širokou sféru služeb, obchodu a veřejné správy. Škola s dlouhou tradicí klade důraz na profesionální úroveň odborného výcviku, etiku v podnikání a praktické dovednosti nezbytné pro úspěšnou kariéru v gastronomii a managementu. Díky vlastnímu zázemí pro praktickou výuku a ubytování nabízí škola studentům ucelené zázemí pro jejich profesní i osobní rozvoj.

Vzdělávací program a specializace: Škola nabízí širokou paletu studijních a učebních oborů. Čtyřleté maturitní obory zahrnují Hotelnictví, Obchodníka, Veřejnosprávní činnost a Ekonomiku a podnikání (se zaměřením na management). Tříleté učební obory s výučním listem pokrývají profese jako Kuchař-číšník, Cukrář, Pekař, Řezník-uzenář, Aranžér a Prodavač květin. Pro absolventy tříletých oborů je připraveno dvouleté denní nástavbové studium Podnikání. Výuka je koncipována tak, aby reflektovala aktuální trendy v moderní gastronomii a požadavky digitální ekonomiky.

• Široký výběr oborů od potravinářských technologií až po veřejnou správu
• Důraz na barmanské, baristické a sommelierské dovednosti v rámci specializačních kurzů
• Odborná praxe v reálných provozech a partnerských organizacích
• Provázanost teoretického vzdělávání s praktickým managementem v oblasti služeb

Vybavení a zázemí: Škola disponuje nadstandardním zázemím pro praktickou výuku, které zahrnuje moderní cvičné kuchyně, restauraci, cukrářské a pekařské dílny, a také specializovaný ateliér pro aranžéry. Součástí areálu je domov mládeže s vysokou kapacitou ubytování, vlastní školní jídelna a sportovní areál. Studenti mohou využívat virtuální prohlídku školy pro lepší orientaci v prostorách. Teoretické učebny jsou vybaveny moderní IT technikou a multimediálními pomůckami podporujícími interaktivní výuku.

Projekty a aktivity: Škola je zapojena do Operačního programu Jan Amos Komenský (OP JAK), který podporuje inovace ve vzdělávání a profesionalizaci pedagogického sboru. Pravidelně pořádá odborné soutěže, jako je Barman roku, a účastní se gastronomických festivalů a výstav. V rámci odborného výcviku škola zajišťuje cateringové služby pro významné společenské akce. Velký důraz je kladen na prevenci rizikového chování a kariérní poradenství, které zajišťuje školní poradenské pracoviště.