Hledáme šéfkuchaře/šéfkuchařku školní jídelny pro PORG Brno, Mendlovo náměstí
Popis nabídky
Hledáme šéfkuchaře/šéfkuchařku školní jídelny
(který/á má rád/a dobré jídlo, lidi a provoz v kuchyni mu šlape jako hodinky)
Školní jídelna je místo, kde se potkává poctivé řemeslo, týmová spolupráce a každodenní péče o stovky malých i velkých mlsných strávníků.
Pro tu naši aktuálně hledáme zapáleného šéfkuchaře/šéfkuchařku, který/á převezme starost o běžný denní chod kuchyně a organizaci týmu pomocných kuchařů/kuchařek. Bude při tom úzce spolupracovat s vedoucí školní jídelny, která zodpovídá za komplexní řízení provozu školní jídelny a zabezpečení jejího hladkého chodu po administrativní stránce. Jídelnu v brzké době čeká kompletní rekonstrukce, součástí pracovní příležitosti je tak možnost vznášet vlastní návrhy a podílet se na budoucím uspořádání a vybavení školní kuchyně k obrazu svému.
Hledáme zkrátka člověka, kterého baví vaření, nebojí se inovací, má zajímavé nápady a chuť je realizovat.
A co Vás u nás čeká?
Organizace a řízení provozu školní jídelny, která denně zajišťuje stravování pro cca 1 500 strávníků, včetně vývozu jídel do externích výdejen
Řízení a organizace práce cca 10 zaměstnanců hlavní kuchyně
Zajištění přípravy teplých i studených pokrmů a jejich expedice
Kontrola kvality připravovaných pokrmů a dodržování hygienických standardů
Spolupráce při sestavování jídelníčku, práce se spotřebním košem a normováním
Stanovení potřebného množství surovin
Kontrola dodávek od dodavatelů
Požadavky
Na pozici rádi přivítáme kolegu/kolegyni který/á:
Je vyučen/a v oboru kuchař/ka
Má praxi v oboru (ideálně v hromadném stravování)
Umí samostatně připravovat pokrmy a organizovat jejich výdej
Vyzná se ve spotřebních koších a normování
Má zkušenosti s organizací menšího týmu
Umí si věci pohlídat, ale zároveň jedná lidsky
Se práce nebojí, je pracovitý/á a samostatný/á
Je dochvilný/á a je na něj/ni spoleh
Rád/a pracuje v partě a nezkazí žádnou legraci
Benefity
Nabídnout Vám můžeme:
Hlavní pracovní poměr u stabilního a spolehlivého zaměstnavatele
Plný pracovní úvazek s jasně danou pracovní dobou pondělí–pátek (pracovní doba od 6:00 do 14:30)
První pracovní smlouvu na 1 rok (při oboustranné spokojenosti počítáme s prodloužením na dobu neurčitou)
Pohodový kolektiv a podporující vedoucí školní jídelny
Závodní stravování
5 týdnů dovolené
Smysluplnou práci, ve které uvidíte výsledky každý den
Možnost dlouhodobě ovlivnit fungování i budoucí podobu jídelny
Nástup ihned nebo dle dohody
Pokud jste se v popisu pozice našli, pošlete nám svůj profesní životopis na hr@porg.cz. Ozveme se Vám a rádi se s Vámi osobně potkáme přímo v prostorách naší školní jídelny. Těšíme se na Vás.
PORG představuje jednu z nejprestižnějších vzdělávacích institucí v České republice s bohatou historií sahající do roku 1990, kdy bylo založeno jako první soukromé gymnázium po pádu komunistického režimu. V současnosti pod hlavičkou PORG funguje několik špičkových pracovišť v Praze (Libeň, Krč), Ostravě a Brně, která nabízejí komplexní vzdělávání od mateřské školy až po maturitu. Škola opakovaně získává ocenění nejlepší IB školy v rámci EU a pravidelně obsazuje první příčky v celostátním srovnání výsledků státních maturit. Absolventi školy pokračují ve studiu jak na prestižních českých, tak i zahraničních univerzitách (např. Oxford, Cambridge, Princeton, Stanford, Yale a další)
Vzdělávací program a specializace: Škola je známá svým náročným akademickým programem, který kombinuje vysoké standardy českého kurikula s moderními pedagogickými metodami. Pobočka v Libni se zaměřuje na všeobecné osmileté gymnázium s důrazem na hloubku znalostí, zatímco areály v Krči (Nový PORG), Brně a Ostravě nabízejí bilingvní česko-anglickou výuku. Pobočka Nový PORG je certifikovaným centrem pro mezinárodní maturitu IB Diploma Programme. Studenti všech škol jsou vedeni ke kritickému myšlení, samostatnosti a vynikající jazykové vybavenosti, kdy angličtina prostupuje celým studiem. Kromě angličtiny, ve které studenti dosahují úrovně C2, škola nabízí i pestrou nabídku druhých vizích jazyků.
Bilingvní výuka a mezinárodní certifikace IB Diploma Programme
Důraz na jazykovou vybavenost, matematiku, logiku a kritické myšlení
Individuální přístup k nadaným žákům
Široká nabídka zájmových kroužků v nižších a volitelných seminářů ve vyšších ročnících
Vybavení a zázemí: Všechny areály PORG disponují nadstandardním vybavením. Moderní učebny jsou osazeny nejnovější interaktivní technikou, k dispozici jsou špičkově vybavené vědecké laboratoře pro fyziku, chemii a biologii, rozsáhlé školní knihovny a relaxační zóny pro studenty. Sportovní zázemí zahrnuje moderní tělocvičny a venkovní hřiště.
Projekty a aktivity: Škola realizuje rozsáhlou spolupráci se zahraničními univerzitami, pravidelně pořádá zahraniční výměnné pobyty, přírodovědné expedice a je součástí programu DofE. Studenti se účastní prestižních soutěží, jako je Model United Nations (MUN), jazykové, matematické, chemické a logické olympiády či debatní kluby. Školu za účelem setkání se studenty pravidelně navštěvují osobnosti z oblasti vědy a kultury, jak české, tak zahraniční. Mimoškolní činnost zahrnuje výběr z mnoha desítek kroužků od robotiky, přes sportovní a vědecké kroužky, až po umělecké dílny.