kuchař/ka
Popis nabídky
Hledáme šéfkuchaře/šéfkuchařku školní jídelny (který/á má rád/a dobré jídlo, lidi a provoz v kuchyni mu šlape jako hodinky) Školní jídelna je místo, kde se potkává poctivé řemeslo, týmová spolupráce a každodenní péče o stovky malých i velkých mlsných strávníků. Pro tu naši aktuálně hledáme zapáleného šéfkuchaře/šéfkuchařku, který/á převezme starost o běžný denní chod kuchyně a organizaci týmu pomocných kuchařů/kuchařek. Bude při tom úzce spolupracovat s vedoucí školní jídelny, která zodpovídá za komplexní řízení provozu školní jídelny a zabezpečení jejího hladkého chodu po administrativní stránce. Jídelnu v brzké době čeká kompletní rekonstrukce, součástí pracovní příležitosti je tak možnost vznášet vlastní návrhy a podílet se na budoucím uspořádání a vybavení školní kuchyně k obrazu svému. Hledáme zkrátka člověka, kterého baví vaření, nebojí se inovací, má zajímavé nápady a chuť je realizovat. A co Vás u nás čeká? - Organizace a řízení provozu školní jídelny, která denně zajišťuje stravování pro cca 1 500 strávníků, včetně vývozu jídel do externích výdejen - Řízení a organizace práce cca 10 zaměstnanců hlavní kuchyně - Zajištění přípravy teplých i studených pokrmů a jejich expedice - Kontrola kvality připravovaných pokrmů a dodržování hygienických standardů - Spolupráce při sestavování jídelníčku, práce se spotřebním košem a normováním - Stanovení potřebného množství surovin - Kontrola dodávek od dodavatelů Na pozici rádi přivítáme kolegu/kolegyni který/á: - Je vyučen/a v oboru kuchař/ka - Má praxi v oboru (ideálně v hromadném stravování) - Umí samostatně připravovat pokrmy a organizovat jejich výdej - Vyzná se ve spotřebních koších a normování - Má zkušenosti s organizací menšího týmu - Umí si věci pohlídat, ale zároveň jedná lidsky - Se práce nebojí, je pracovitý/á a samostatný/á - Je dochvilný/á a je na něj/ni spoleh - Rád/a pracuje v partě a nezkazí žádnou legraci Nabídnout Vám můžeme: - Hlavní pracovní poměr u stabilního a spolehlivého zaměstnavatele - Plný pracovní úvazek s jasně danou pracovní dobou pondělí–pátek (pracovní doba od 6:00 do 14:30) - První pracovní smlouvu na 1 rok (při oboustranné spokojenosti počítáme s prodloužením na dobu neurčitou) - Pohodový kolektiv a podporující vedoucí školní jídelny - Závodní stravování - 5 týdnů dovolené - Smysluplnou práci, ve které uvidíte výsledky každý den - Možnost dlouhodobě ovlivnit fungování i budoucí podobu jídelny - Nástup ihned nebo dle dohody Pokud jste se v popisu pozice našli, pošlete nám svůj životopis na hr@porg.cz . Ozveme se Vám a rádi se s Vámi osobně potkáme přímo v prostorách naší školní jídelny. Těšíme se na Vás.
PORG Brno představuje unikátní vzdělávací koncept, který v jihomoravské metropoli vznikl spojením tradičního brněnského Školského komplexu s prestižní sítí škol PORG. Tato školská právnická osoba zastřešuje mateřskou školu, základní školu, gymnázium a základní uměleckou školu, čímž nabízí ucelenou vzdělávací cestu od nejútlejšího věku až po maturitu. Škola sídlí v historickém centru Brna na Mendlově náměstí, v prostorách s bohatou tradicí, a je známá svými vysokými akademickými nároky, bilingvní výukou a individuálním přístupem ke každému talentu.
Vzdělávací program a specializace: Hlavním rysem vzdělávání na PORGu je bilingvismus a silná orientace na anglický jazyk, který není jen předmětem, ale i nástrojem výuky ostatních oborů (metoda CLIL). Základní škola nabízí rozšířenou výuku jazyků a matematiky v inspirativním prostředí. Gymnázium poskytuje osmileté i čtyřleté studium s důrazem na kritické myšlení, argumentaci a přípravu k mezinárodním certifikátům. Specifickou součástí je obor Předškolní a mimoškolní pedagogika na Pionýrské ulici, který připravuje budoucí pedagogy. Součástí komplexu je také ZUŠ, která rozvíjí umělecké vlohy žáků v hudebních a výtvarných oborech přímo v areálu školy.
Vybavení a zázemí: Škola využívá historické budovy na Mendlově náměstí, které prošly citlivou modernizací pro potřeby 21. století. K dispozici jsou špičkově vybavené laboratoře pro přírodní vědy, moderní ICT učebny a specializované ateliéry pro výtvarnou a hudební výchovu. Všechny kmenové třídy disponují interaktivní technikou. Žáci mají k dispozici školní jídelnu s kvalitní stravou, vlastní školní družinu a relaxační zóny. Pro sportovní aktivity škola využívá vlastní i pronajatá sportoviště v blízkém okolí. Výuka mateřské školy probíhá v odloučeném areálu na ulici Voroněžská, který je přizpůsoben potřebám nejmenších dětí včetně zahrady.
Projekty a aktivity: PORG Brno je zapojen do sítě mezinárodních partnerství a nabízí studentům možnost účastnit se výměnných pobytů a projektů typu Erasmus+. Škola klade velký důraz na mimoškolní aktivity, které zahrnují širokou škálu kroužků od robotiky přes debaty až po sportovní oddíly. Studenti se pravidelně účastní a vyhrávají předmětové olympiády na krajské i celostátní úrovni. Významnou aktivitou jsou projekty PORG International a příprava na zkoušky Cambridge English. Škola také organizuje adaptační kurzy, lyžařské výcviky a školy v přírodě, které posilují sociální vazby v komunitě PORG.