kuchař/ka

Střední škola Slavkov – Austerlitz je dynamicky se rozvíjející vzdělávací institucí rodinného typu, která klade velký důraz na individuální přístup k žákům a jejich budoucí uplatnitelnost v moderních sektorech ekonomiky. Sídlo školy v historickém Slavkově u Brna a pracoviště v Rousínově tvoří ucelený systém odborného vzdělávání zaměřeného na gastronomii, technické obory a obchod. Škola se profiluje mottem „Škola, která nastartuje tvoji kariéru“ a usiluje o vytváření bezpečného a inspirativního prostředí pro všechny studenty.

Vzdělávací program a specializace: Škola nabízí širokou škálu maturitních a učebních oborů. V oblasti gastronomie a služeb jsou to maturitní obor Hotelnictví a cestovní ruch a učební obory Kuchař-číšník a Cukrář. Technické vzdělávání zastupují obory Automechanik (se zaměřením na nákladní automobily a stavební stroje) a Truhlář. V maturitní formě je nabízen také obor Provoz a ekonomika dopravy nebo Podnikání (nástavba). Škola integruje do výuky odborné kurzy, jako jsou barmanské, someliérské či baristické kurzy, a umožňuje žákům technických oborů získat řidičský průkaz skupin B, C i T zdarma v rámci studia.

• Silné zaměření na gastronomické a technické obory s bohatou praxí
• Profesní certifikace integrované do studia (ECDL, barmanské kurzy, řidičské průkazy)
• Bezbariérové prostředí a rodinná atmosféra s důrazem na podporu každého žáka

Vybavení a zázemí: Škola disponuje moderním zázemím včetně specializovaných kuchyní, cukrářských dílen, odborných IT učeben a technických dílen v Rousínově. Žáci mají k dispozici školní klub, venkovní sportovní areál s hřišti a tenisovými kurty. Učebny jsou vybaveny interaktivní technikou a moderním softwarem pro výuku odborných předmětů. Škola provozuje vlastní domov mládeže a jídelnu, které zajišťují komfortní zázemí i pro přespolní studenty.

Projekty a aktivity: Instituce je velmi aktivní v mezinárodní spolupráci, zejména v programu Erasmus+ a projektu „Do světa!“, díky kterému žáci vyjíždějí na zahraniční stáže. Škola pořádá významné akce jako Metelka Cup (gastronomická soutěž) a úzce spolupracuje s regionálními firmami i místními kavárnami a podniky, kde žáci vykonávají odbornou praxi.