Učitel/ka odborného výcviku

Gymnázium a střední odborná škola Mikulov je unikátním vzdělávacím komplexem, který propojuje historické dědictví piaristického gymnázia založeného v roce 1631 s moderními trendy odborného vzdělávání. Současná podoba organizace vznikla sloučením gymnázia a střední odborné školy v roce 2011, což umožnilo vytvořit jednu z největších a nejrozmanitějších škol v Jihomoravském kraji s kapacitou až 800 žáků. Škola sídlí v několika historických budovách v srdci Mikulova, které prošly rozsáhlými rekonstrukcemi, a nabízí vzdělávání žákům se zájmem o akademické studium i praktické obory úzce spjaté s regionální tradicí vinařství a gastronomie.

Vzdělávací nabídka školy je mimořádně široká. Gymnaziální sekce poskytuje osmileté a čtyřleté všeobecné studium se zaměřením na přípravu k vysokoškolskému studiu. Odborná sekce (SOŠ a SOU) nabízí maturitní obor Hotelnictví a širokou škálu učebních oborů, jako jsou Cukrář, Kuchař-číšník, Strojní mechanik, Zedník nebo Pečovatelské služby. Specifickou součástí je výuka v oboru Stravovací a ubytovací služby a Praktická škola dvouletá. Studium je orientováno na propojení teorie s praxí, kdy část odborného výcviku probíhá v reálném pracovním prostředí prestižních hotelů a firem v Mikulově a okolí. Studenti gymnázia mají možnost získat mezinárodně uznávané certifikáty Cambridge English přímo na půdě školy.

• Specializované odborné učebny pro výuku přírodovědných předmětů (fyzika, chemie, biologie) a moderní ICT laboratoře.
• Vlastní cukrářská dílna a cvičné kuchyně vybavené profesionální gastronomií.
• Zrekonstruované tělocvičny, venkovní sportovní hřiště a moderně vybavená posilovna.
• Školní knihovna a studovna v historických prostorách školy.
• Bezbariérové prostředí ve většině budov a vlastní stravovací zařízení zajišťující celodenní stravu.

Škola je domovem renomovaného pěveckého sboru Gaudium a aktivně se zapojuje do kulturního života Mikulova. V rámci mezinárodních projektů spolupracuje škola s partnery v Evropě prostřednictvím programu Erasmus+ a eTwinning. Důraz je kladen na ekologickou výchovu a sociální projekty (např. v rámci pečovatelských služeb). Studenti se pravidelně účastní odborných soutěží v barmanství, sommelierství a cukrářství, stejně jako předmětových olympiád. Škola rovněž nabízí přípravné kurzy pro uchazeče a systematickou podporu žákům se speciálními vzdělávacími potřebami.