Učitel/ka odborných gastronomických předmětů

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště v pražských Čakovicích je významná veřejná vzdělávací instituce s širokým spektrem oborů zaměřených na gastronomii, potravinářství a unikátně také na chovatelství. Škola se pyšní rodinnou atmosférou a vysokou kvalitou odborného výcviku, který probíhá jak ve vlastních moderních laboratořích, tak u prestižních smluvních partnerů. Cílem školy je připravit všestranně vzdělané odborníky, kteří jsou schopni konkurovat v náročných provozech služeb i v péči o zvířata.

Vzdělávací program a specializace: Škola nabízí maturitní i učební obory. Mezi nejvyhledávanější patří Gastronomie (kuchař, číšník) a naprosto unikátní obor Chovatel cizokrajných zvířat, který je jediný svého druhu v Praze a připravuje specialisty pro zoo a zájmové chovy. Dále jsou vyučovány obory Kuchař-číšník, Práce ve stravování a nástavbové studium Podnikání. Škola klade důraz na certifikované vzdělávání, kdy žáci mohou získat profesní kvalifikace jako Kuchař teplých pokrmů či Barman. Ve výuce gastronomie je implementován inovativní projekt „Kulinářské umění“.

Vybavení a zázemí: Areál školy zahrnuje speciálně vybavené odborné učebny pro praktické vyučování, moderní multimediální jazykovou učebnu, školní knihovnu a ICT pracovny vybavené tablety a notebooky. Pro tělesnou výchovu slouží vlastní venkovní hřiště i tělocvična. Škola disponuje zázemím pro chov zvířat v rámci odborného výcviku chovatelů. Studenti mají přístup k PC a internetu i mimo vyučování a stravování je zajištěno ve vlastní školní jídelně. Prostory pro odborný výcvik v gastronomii odpovídají nejmodernějším hygienickým a technologickým trendům.

Projekty a aktivity: Škola je velmi aktivní v prestižních cateringových službách, kde její žáci obsluhovali například i katarského emíra. Pravidelně se účastní mezinárodních projektů a stáží v rámci programu Erasmus+, které umožňují studentům získat zkušenosti v zahraničních provozech. Pořádá barmanské a someliérské kurzy, odborné Gastro dny pro veřejnost a tématické projektové dny. Spolupracuje s řadou firem, kde probíhá část praktického vyučování, a je držitelem certifikátu Minimalizace šikany a titulu Cvičná škola ČZU.